Biscotti senza zucchero alla mela
Ingredienti:
Lievito per dolci 4 g
Marmellata di albicocche q.b.
Cannella in polvere q.b.
Farina 00 150 g
Olio 30 ml
Polpa di mela 100 g
Mescolare la polpa di mela con l’olio, aggiungere la farina, il lievito e la cannella. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere l’impasto non troppo sottile, e ritagliare i biscotti della forma desiderata. Cuocere a 180 gradi per 10 minuti, girando i biscotti a metà cottura. Mettere un po’ di marmellata su un biscotto e coprirlo con un altro biscotto, continuare fino ad esaurire i biscotti.
